ラトックシステム
■酒造品温モニタリングシステム もろみ日誌
(2020年3月19日現在)
酒造り工程の機能対応表

【表中の記号】 ◯:対応、−:対応なし
  工程
麹 麹*1 酒母 酒母 もろみ もろみ
■計測
温度を自動計測
(10分間隔)

(1時間間隔)

(1時間間隔)
手動計測
■監視
スマホへの品温警告通知
スマホで品温確認
■記録
自動計測値を自動記録
2点計測値を自動記録
(平均値も記録)

(平均値も記録)
手動計測値もパソコンに記録
分析値を手入力
CSV出力(品温・室温・湿度・手入力項目)
状ぼう写真を記録 *1
これらの記録データを一括管理
■グラフ化
品温・室温
湿度
分析値
BMD値の自動計算・グラフ化
AB直線の自動計算・グラフ化
BMD・AB直線の目標値を設定
■比較
過去仕込を手入力し比較
■帳票
帳票印刷(酒税法の記帳事項に対応) *1
製成歩合の自動計算

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